Хачапури на сковороде
Ноябрь 6th 2014
Состав: 3 яйца, 300 гр. сыра (по вкусу), 100 гр. кефира, 5 ст.л. муки, 1 ч. лож. соды, 1/2 ч. лож. лимонной кислоты, по вкусу — соль и перец, чеснок, зелень.
Приготовление: Сыр натереть на средней терке или на крупной.
Смешать сыр с яйцами, кефиром, мукой, содой, лимонной кислотой.
Добавить по вкусу соль (в зависимости от наличия соли в сыре), перец, различную зелень.
Нагреть сковороду (можно без масла) и положить на нее 2-3 ложки массы. Жарить с двух сторон до появления коричневой корочки.
Подавать с молоком, зеленью и сыром типа «брынза».